Slimmer werken in de Horeca: Een revolutie door Hub of Hospitality

De Horeca, een wereld waar smaken samenkomen, gastvrijheid tot kunst wordt verheven, en herinneringen worden geboren. De sector vol van passie, geluk en onvergetelijke momenten. Ondanks de pracht van de Horeca staat het onder druk. Wat ooit tijdelijke obstakels waren, zijn nu aanhoudende problemen geworden: stijgende grondstofprijzen, schrijnend personeelstekort en financiële druk maken het ondernemen uitdagend en complex.

Recente cijfers laten zien dat grondstofprijzen in de afgelopen jaren met gemiddeld 15% zijn gestegen, wat een directe impact heeft gehad op de winstmarges. Tegelijkertijd kampt de industrie met een tekort aan personeel van zo'n 60.000 arbeidskrachten, waardoor ook de druk op bestaand personeel alsmaar toeneemt. 

Het is, volgens Hub of Hospitality, de hoogste tijd voor verandering.

Slimmer werken is geen modewoord

Slimmer werken is cruciaal voor het voortbestaan van de Horeca. Hub of Hospitality benadrukt dat traditionele werkwijzen niet langer volstaan. De stijgende grondstofprijzen en het schrijnende personeelstekort dwingen een heroverweging van strategieën af.

Slim werken is geen modewoord, maar een noodzaak voor succes. Het vereist waardevolle kennis in de dagelijkse gang van zaken, met de focus op verbeterde gastenbeoordelingen en kostenbesparing. Een veerkrachtige toekomst in de Horeca vraagt om een doordachte benadering, innovatie en inzicht in data en trends.

Patrick Kooijman: Van gastronomie naar organisatie optimalisatie

Patrick Kooijman, met zijn achtergrond in gerenommeerde gastronomische instellingen, heeft zijn kennis en ervaring gericht op organisatie-optimalisatie. Succesvolle ondernemingen zoals De Sergio Herman Group/Frites Atelier en The Avocado Show dragen zijn stempel.

Deze ondernemingen zijn niet alleen culinaire hotspots, maar ook toonbeelden van slimme bedrijfsvoering. Kooijmans benadering, gebaseerd op diepgaand inzichten en ervaring, heeft zich bewezen in het verbeteren van operationele efficiëntie en het verlagen van overheadkosten.

Een persoonlijke aanpak is key 

Een persoonlijke aanpak staat centraal. Door in gesprek te gaan, worden kansen en wensen geïdentificeerd, stap voor stap en op maat. In een tijd waarin uitdagingen niet uitzonderlijk zijn maar eerder de norm, biedt Hub of Hospitality een verfrissend perspectief. Terwijl ze de sector wil verrijken, gaat het niet alleen om het verbeteren van de winst, maar ook om het behoud van de passie, het geluk en de mooie momenten die de Horeca zo bijzonder maken.

Hub of Hospitality gaat verder dan consultancy; een partnerschap voor duurzame groei. Het is de handlanger, partner en expert in één.

Elevating the Hospitality Industry

 Wil je slimmer werken en groeien met Hub of Hospitality? Ontdek de mogelijkheden voor jouw onderneming. Neem contact op en laat jouw verhaal horen. Samen tillen we de Horeca naar nieuwe hoogte.

🚀 Volg @hubofhospitality op Instagram voor inspiratie.